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Bianco Sottozona di Cialla - Vino

La Sottozona di Cialla della DOC Colli Orientali del Friuli, porzione del territorio che si trova prevalentemente nel comune di Prepotto in provincia di Udine, produce un vino denominato “Bianco”. Questo vino è un uvaggio fatto con le qualità a bacca bianca Verduzzo, Ribolla Gialla e Picolit, in percentuali variabili.

Il “Bianco” deriva da una lunga tradizione, infatti fin dal XV secolo in questa zona si produce così questo tipo di vino. Le peculiarità geomorfologiche e climatiche della zona di Cialla, contribuiscono a rendere ricco di sapori e aromi questo prodotto. Si presta all’invecchiamento.

La gradazione minima è di 11° e si presenta con un colore giallo paglierino.Va servito ad una temperatura di circa 10 °C e viene consigliato come abbinamento a pietanze a base di pesce, verdure, carni dai sapori delicati.

 

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